作者：长沙月子会所 时间：2018-09-06 浏览量：
产后第2周，妈妈可以增加对钙质的摄取，以强化筋骨，预防产后腰酸背痛的后遗症。同时，此阶段也是泌乳激素旺盛的时期，哺乳的妈妈可以多摄取有催乳功效的食物，来促进乳汁分泌。月美汇今天交大家做两道适合产后第二周吃的月子餐。
五彩干薄面丝
面食食物含有丰富的蛋白质，这款美食，不仅可作为日常主食，也可以作为配菜食用。
准备材料：薄面少许、葱、香菜、花椒、姜片、胡萝卜、洋葱、红椒、黄瓜、玉米香肠、盐、鸡精、酱油、香油适量
步骤1：葱和香菜切段，葱、香菜、花椒、姜片入油锅小火熬香后熄火，滤出油晾凉。
步骤2：薄面切丝，入锅沸水中焯一下捞出。
步骤3：胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁入开水锅焯至断生捞出。
步骤4：黄瓜、玉米香肠切丁。放入锅中煮熟。
步骤5：所有食材入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、酱油、香油拌匀即可。
面食食物含有丰富的蛋白质，这款美食，不仅可作为日常主食，也可以作为配菜食用。
向日葵炒饭
向日葵喷香炒饭做了荤素搭配，让人体的饭餐粗中有细，全面补充人体营养。香菇含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
准备食材：隔夜剩米饭500克、鸡蛋4个、豌豆100克、胡萝卜1根、香菇3朵、火腿肠1根、淀粉1汤匙(15克)、清水1茶匙(5ml)、油6汤匙(90ml)、盐1茶匙(5克)
步骤1：把鸡蛋打散。
步骤2：用清水将淀粉溶解后，倒入鸡蛋液中，充分搅匀。锅中倒入清水，淋入一点点油，水开后放入豌豆焯烫30秒钟后捞出，过冷水后沥干水分备用。
步骤3：平底锅倒入油大火加热，待油8成热时，倒入部分蛋液刚好将鸡蛋摊成一个薄饼，转动锅子使蛋饼变均匀平整，烙好一面后用铲子翻面将另一面也烙成金黄色盛出。
步骤4：继续重复这个步骤，将所有蛋液都摊成薄薄的蛋饼即可。将蛋饼放在案板上，切成细条，边缘的饼边，则用来切成尖角状。
步骤5：将隔夜剩米饭从冰箱里提前取出，放于室温下，自然回温。香菇泡发后切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁，火腿肠也切成同等大小的丁。
步骤6：锅中倒入油，烧至7成热将胡萝卜丁，香菇丁和火腿丁放入，炒2分钟后加入米饭先用铲子压散，再不停的翻炒，直到米粒变得干爽有弹性，调入盐翻拌均匀即可。
步骤7：将炒好的米饭盛入碗中，倒扣在盘中，然后用鸡蛋条按照网状编织的方法，摆放在米饭上，最后在盘子的边上摆上叶子，最后将焯烫好的豌豆点缀在网格中即可。
